私が小学生の時の、
我が家の定番料理が
ハウスの
「カレーシチュー」でした！！
「クリームシチュー」ではありません。
「カレーシチュー」です。
食べる直前に
お皿にゆでたマカロニを入れて、
その上に、カレーシチューをかけるのが
我が家流でした。
あのハウスの
カレーシチューを
もう一度食べたくて、
ネットで検索したら、
なんと！
ハウスさんが「レシピ」を
HPに載せているでは
あ～りませんか。
ありがたい！！
そして、
あの懐かしの味を求めて、
早速、材料を集めてつくりましたよ～。
まず材料。
（材料6皿分）
バーモントカレー<甘口>230g 4片
シチューミクス<クリーム>180g 1/4箱 45g
鶏肉(もも) 250g
玉ねぎ 中1・1/2個 300g
じゃがいも 中1・1/2個 230g
にんじん 中3/4本 150g
サラダ油 大さじ1
水 800ml
牛乳 200ml
です。
作り方は、
カレーやシチューを作る時と
ほぼ同じ。
で、味付けは、
ハウスさんの、
バーモンドカレーの甘口と
クリームシチューミクスを
ブレンドして牛乳を入れろ！
ってことらしいです。
私、バーモンドカレーの甘口はすごく苦手です。(T_T)
中辛派です。
でも、ここはレシピに忠実に！！
で、できたのが、
こちら。
レシピ通りに作ったのに、
明らかに、
色がおかしい・・・。
私が夢見た
あのカレーシチューの色とまるで違う・・・。
おかしいなぁ・・・。
ハウスさんのレシピがのっていた
出来上がりの写真の色とも
違うんだよね(T_T)
何か配分間違えたか？
そして、
一口食べて、びっくり・・・。
甘い。甘すぎる。
私が何十年間、追い求めていたものは
これとは全然違いました。( ;∀;)
思うに、
うちのカレーシチューには
牛乳は入っていなかったような
気がするんだよね。
あと、やっぱり
甘口のルーは違う気がする。
なので、
次回は、
辛口ルーと
牛乳なしで作ってみようと思います！！
次こそ、あの味に出会いたい。
【追記】（2023年9月）
ハウスさんのHPで
カレーシチューの作り方の動画を発見しました！
動画を見ていて
私、突然、思い出しました！
うちのカレーシチューのお肉は
「チキン」ではなく
コロコロの「ビーフ」だったんです。
なんでかっていうと、
私の母、子供の頃のトラウマから
チキン嫌いに。
おかげでチキン料理が
我が家の食卓にあがることは
めったにありませんでした。
私が大人になってからきいた
母の話では、
子供の頃に、
家（農家です）で納屋で
鳥のある姿を
見てしまったそうです。
それ以来、チキンが苦手に・・・(;´Д｀)
なのであの頃の味を堪能するには、
「ビーフ」を使わなければならなかったのです。
次回は、
中辛のカレールーと
ビーフで作ってみたいと思います！
